為了有效避免有害農(nóng)產(chǎn)品進入校園食堂，危害學(xué)生的健康安全，學(xué)校加到對校園食品安全的治理力度。使用農(nóng)藥殘留檢測儀等檢測儀器加強對采購的原材料品質(zhì)把關(guān)是其中的一項有效措施。使用該儀器對采購、流通的各種果蔬等農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)殘檢測，為食品安全構(gòu)筑一道安全屏障，保證學(xué)生舌尖上的安全。
校園使用農(nóng)藥殘留檢測儀保障校園食品安全，實現(xiàn)多贏的局面。該儀器的使用為采購人員加強農(nóng)產(chǎn)品原材料的管理提供強有力的**，避免農(nóng)殘超標(biāo)食品進入校園食堂，降低食品安全危險，有效確保流通校園的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全。農(nóng)藥殘留檢測儀的應(yīng)用，進一步加強對校園食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并掃除安全隱患。通過儀器的使用讓校園食品安全有所保障，有助于增強食堂餐飲與學(xué)生家庭之間的信任度，確保校園穩(wěn)定。
深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測儀作用主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農(nóng)藥殘留成分。檢測系統(tǒng)主要包括檢測項目、儀器調(diào)校、樣本信息、結(jié)果查詢、數(shù)據(jù)分析等功能模塊。具有分析速度適中、無交叉污染、消耗品少等特點。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、環(huán)境保護、管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留檢測。
農(nóng)藥殘留檢測儀基本原理是利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
校園食品安全檢測意義:學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，以達(dá)到有效控制有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物危害事件發(fā)生的目的，確保學(xué)生的飲食安全，消除學(xué)校食堂的食品安全社會風(fēng)險。
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