^{_{CSY-SDC煎炸油質(zhì)量檢測儀是食品和衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)新型便攜式測量儀器，該儀器使用了創(chuàng)新的純金電容式傳感器，用于煎炸各種食品的植物油、動物油及精煉油中的極性組分的測定。}} 
   

^{_{煎炸油質(zhì)量檢測儀在衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)，快速有效地現(xiàn)場測量，為您省去了高昂的實驗室測量費用。可用于：工業(yè)廚房、膳食業(yè)，控制食用油最gao利用價值。該產(chǎn)品并獲得國家知識產(chǎn)權(quán)保護證書號：201630160172.5發(fā)明號：201620525800.X}} 

_{檢測原理：}

_{極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，產(chǎn)生極性較大成分的總稱，極性組分直接影響食用油的品質(zhì)。 總極性組分(TPM值)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導(dǎo)致的劣變。}

_{食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個好指標，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布*部食用植物油煎炸衛(wèi)生標準；1996年進行*次修改和補充；2003年進行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。}

_{應(yīng)用領(lǐng)域：}

_{1.工業(yè)廚房、學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)等，控制食用油最gao利用率，到達限值時更換，避免因超過限值質(zhì)量而導(dǎo)致的對健康的影響或處罰。 
2.監(jiān)管系統(tǒng)：食品藥品監(jiān)督管理部門、食品加工行業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門、大型活動保障部門等}

_{技術(shù)參數(shù):}

_{★測量范圍：0% 至40% 極性化合物
★測量精度： ± 2%
★TPM分辨率：0.1 %
★具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C
★溫度測量精度：± 1°C
★溫度分辨率：0.1°C
★2.4寸觸摸屏操作
★報警功能：可自動判斷合格/自行設(shè)置TPM報警上下線，可自動統(tǒng)計合格率方便用戶操作，中文標注三種方式醒目提示檢測結(jié)果
★配置藍牙數(shù)據(jù)傳送，可實現(xiàn)數(shù)據(jù)無線發(fā)送及實時打印
★檢測數(shù)據(jù)可實時保存并按照時間查詢，至少可儲存500萬條數(shù)據(jù)}